Manok na Sinarsahan Recipe

Ingredients:

  • ½ manok na pinagputol-putol
  • 2 kutsarang mantika
  • 5 dahon ng kutsay

Sarsa:

  • ¼ tasang langis
  • 1 maliit na karot, hiwain ang pabilog
  • 1 maliit na repolyo
  • 6 na kabuti
  • 1 maliit na sibuyas, hiwain
  • ½ kutsaritang asin
  • 1/3 kutsaritang gewgaw (tunawin sa 1 ½ kutsarang tubig)
  • ½ kutsaritang betsin asparagus

Cooking Instructions:

  1. Igigisa ang manok at hahanguin o aalisin sa mantika, kahit kalahati lamang ang pagkaluto.
  2. Sa mantika ring tira sa kawali ay gigisahin naman ang kutsay, saka sabawan ng isang basong tubig at hahaluan ng isang kutsarang harina.v
  3. Pagkaraan ng unang kulo ay ilahok ang manok na pinirito at pababayaan sa mahinang apoy sa loob ng tatlumpung minute
  4. Kung mayroong mga sariwang gisantes o gulya ay maarin ring ilahok at iinam ang hitsura o anyo.

Sarsa:

  1. Paanitin ang langis sa kawali. Iprito ang karot, kabuti at repolyo.
  2. Pagkaraan ng ilang minute, hanguin sa kawali
  3. Igisa naman ang sibuyas at ang likidong galling sa pressure cooker (pinaglutuan ng pato).
  4. Timplahan ng asin at paminta. Ihalo ang tinunaw na gewgaw.
  5. Lutuin hanggang lumapot. Huling ihalo ang betsin.
  6. Iayos sa paligid ng pato ang piniritong mga gulay at asparagus
  7. Isalin ang sarsa sa ibabaw

Advertisement

Disclaimer

Panlasang Pinoy Recipes™ is a food blog that compiles delicious and easy to prepare recipes from various sources around the web. We claim no credit for any images, recipes and videos featured on this blog unless otherwise noted. Read More

Special Offer For You!!

One thought on “Manok na Sinarsahan Recipe