Ingredients:
- 1 tasang tangkay ng gabi
- 1 tasang baboy
- 1 sibuyas, tadtarin
- Mga balat ng lumpiya
- 12 hipon
- ½ kutsaritang asin
- 2 tasang gata ng niyog
- 8 kalamansi
- 2 butil na bawang, tadtarin
Cooking Instructions:
- Paghaluin ang baboy at hipon at pakuluin sa 1 ½ tasang gata ng niyog na may asin. Itabi ang sabaw. Hiwa-hiwain ang baboy at hipon.
- Iprito ang bawang, sibuyas at pagkatapos ay ihalo ang hipon at baboy. Bago ihalo ang gabi, gawin muna ang sumusunod:
- Talupan ang tangkay ng gabi, hiwa-hiwain nang tig ½ pulgadang haba. Pakuluin nang tatlong ulit. ilaga sa gata ng niyog na pinaglagaan ng baboy at hipon.
Image Sources: http://foodcitations.com/
