Manok na may Sotanghon Recipe

Ingredients:

• 3 tasang hinimay na laman ng manok
• 1/4 kilong sotanghon (ibinabad sa tubig at pinutol-putol)
• 1 sibuyas tinadtad
• 2 butil na bawang pinitpit
• paminta
• patis
• 6 na tasang pinaglagaan ng manok
• 3 kutsarang mantikilya
• 2 kutsarang dahon ng sibuyas hiniwang pino

Cooking Instructions:

1. Igisa ang bawang at sibuyas. Isama ang hinimay na laman ng manok. Isama ang sotanghon at sabaw ng pinaglagaan ng manok.
2. Pakuluin sa atay-atay na apoy sa loob ng 10 minuto. Timplahan ng patis at paminta. Bago hanguin sa apoy isama ang dahon ng sibuyas. Ihaing mainit.